金手指：金手指的茎是肉质的，因为外表看起来很像人类的手指，由此得名。金手指的外形上长有一些软软的金黄色的小刺，到了春天还会长出一些淡黄色的小花，观赏价值非常高，而且生命力也很强。
仙人掌：仙人掌是非常常见的一种观茎植物，也属于丛生的肉质植物，经常会生长在沙漠地区。仙人掌日常生活中喜欢光照和温暖的环境，耐热性很强，耐旱性也很强，非常好养。
龙骨：龙骨还有一个名字叫做彩云阁，也属于一种多肉植物，外形和仙人掌有一些相似，但是龙骨长的比较高，甚至可以达到两三米，植物的茎上也会有一些斑纹，观赏价值很高。
酒瓶兰：酒瓶兰属于一种小灌木，植株的株型也很高，盆栽养护的话一般在半米到一米之间。它的茎干是比较美观，所以酒瓶兰既可以观茎又可以观赏叶子，养在家里装饰家居非常好。
长茎植物有河塘里的莲藕，土地里的山药，深林里的人参，田地里的地瓜土豆
叶状茎植物是指茎呈叶状的植物，它们的茎通常扁平，具有叶片的形态和功能。以下是一些常见的叶状茎植物：
1. 竹芋科植物：竹芋科植物的茎通常呈叶状，具有叶片的形态和功能。常见的竹芋科植物包括孔雀竹芋、紫背竹芋、飞羽竹芋等。
2. 天南星科植物：天南星科植物的茎通常呈叶状，具有叶片的形态和功能。常见的天南星科植物包括龟背竹、绿萝、白鹤芋等。
3. 芭蕉科植物：芭蕉科植物的茎通常呈叶状，具有叶片的形态和功能。常见的芭蕉科植物包括香蕉、芭蕉等。
4. 薯蓣科植物：薯蓣科植物的茎通常呈叶状，具有叶片的形态和功能。常见的薯蓣科植物包括山药、薯蓣等。
5. 鸭跖草科植物：鸭跖草科植物的茎通常呈叶状，具有叶片的形态和功能。常见的鸭跖草科植物包括鸭跖草、紫露草等。
需要注意的是，不同种类的叶状茎植物其形态和功能可能有所不同，以上仅是一些常见的例子。
有草莓，红薯，结缕草
平卧茎（prostrate stem），是指茎平卧地上而生长，枝间不再生根。如地锦、蒺藜等。形态特征 植物的茎分为直立茎、攀援茎、匍匐茎 、缠绕茎和平卧茎。
有甘蔗、芦笋、茭白、莴笋、芹菜等。
根状茎，有叫根茎，为地下的变态茎之一。具有横生的肉质茎，明显的节和节间，先端生有顶芽，节上通常有退化的鳞片叶与腋芽，并常生有不定根。
很多植物具有根状茎，如竹、芦苇、白茅、姜、黄精、玉竹、苍术、川芎等。植物学中指水平生於地下的植物茎。能长出幼芽和根系，形成新植株行无性繁殖，并能使植物在地下生存多年。睡莲、许多蕨类和森林草本植物只有根状茎，因此，通常只能见到它们的叶和花。
茎是叶、花等器官着生的轴。
一、根据茎的生长方向分为：
1.直立茎
茎垂直于地面，为常见的茎。
2.平卧茎
茎平卧地上而生长，枝间不再生根，称平卧茎。如酢浆草、蒺藜等。
3.匍匐茎
茎长而平卧地面，茎节和分枝处生根，称匍匐茎。如积雪草、委陵菜等。
4.攀援茎
用卷须、小根、吸盘或其它特鹅的卷附器官攀登于他物上，称攀援茎。如黄瓜、葡萄等。
5.缠绕茎
螺旋状缠绕它物而上的茎称缠绕茎，旋花科植物几乎都是缠绕茎。缠绕茎从生长方向观看依顺时针或逆时针旋转分别有左旋与右旋之分，如紫藤为左旋缠绕茎，北五味子为右旋缠绕茎。
6.斜升茎
茎最初偏斜，后变直立，如山麻黄、鹅不食草等。
二、地下茎的类型
植物的地下茎是变态茎，外表上与地上茎显然不同。
1.根状茎
是一延长直立或匍匐的多年生地下茎，有明显的节和节间，并有鳞片叶，如一些多年生禾本科植物和蕨类植物；根状茎也有粗肥而肉质的，如莲藕、姜。
2.块茎
是一短而肥厚的地下茎，着生有芽点，如马铃薯，某些兰科植物的假鳞茎也是块茎的一种。
3.球茎
是一短而肥厚、肉质的地下茎，下部有无数的根，外面有干膜质的鳞片，芽藏于鳞片内，如荸荠、慈菇。
4.鳞茎
是一球形体或扁球形体，由肥厚的鳞片构成，基部的中央有一小的底盘，即退化的茎。如洋葱、蒜头、水仙、百合等。
平卧茎，茎平卧地上而生长，枝间不再生根，称平卧茎。植物的茎分为直立茎 、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎和平卧茎。平卧茎就是平卧地面，不能直立，但不生不定根的茎，不属于匍匐茎。
平伏茎的植物有红薯、草莓、空心菜、石络、狗牙根、野牛草、结缕草等，不少的藤本植物在没有攀岩物体的时候，它们都是平伏生长的。
植物茎是植物的一部分，一些茎部分可以作为食物。一些常见的可以食用的植物茎包括竹笋、芹菜、青葱、芦笋、芹菜、茎用芹菜（包括西芹和岩芹）、茎用胡萝卜（俗称萝卜菜）、茎用香葱和茎用蔬菜海葱。
这些植物茎通常富含纤维素，维生素和矿物质。人们可以将这些植物茎加入到各种菜肴中，提供额外的口感和营养价值。然而，也需要注意有些植物茎可能含有毒素，在食用前需要进行充分的烹饪或加工处理。
甘蔗，食用仙人掌、莴笋、竹笋、姜、莲藕、马铃薯等