耐寒植物是指在寒冷环境下仍可以维持正常生命活动的植物，它们通常具有以下特征：
- 具备较强的抗寒力，能耐受较低的温度。例如，松树、竹和梅被称为“岁寒三友”，即使在零下四五十摄氏度的温度下也不会冻坏。
- 植物细胞中的SOD活性较高。SOD（超氧化物歧化酶）是一种重要的抗氧化酶，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。研究发现，耐寒力较强的细叶结缕草的SOD活力的下降值小于耐寒力较弱的假俭草和地毯草，这表明植物细胞中的SOD活性降低与细胞膜的损伤有一定的关系。
- 大多原产于温带或寒带地区，如露地二年生花卉、部分宿根花卉、部分球根花卉等。这些植物抗寒力强，能耐-5～-10℃的低温，在我国北方大部分地区可露地生长。
北方露台可以种植矾根，颜色品种多，好看耐寒
下面这些是美丽又耐寒的植物：
矾根
矾根，多年生耐寒草本花卉，是冬季的园艺造景师。它不仅耐寒（零下35度都能健康活着），而且有丰富多彩的叶色，其叶片的颜色会随着时间的改变而改变，像是上帝打翻的调色板。它在排水性好的腐殖土中生长最好，喜欢遮阴通风的环境。
八宝景天
八宝景天几乎是景天科中花色最为艳丽的，耐寒，华东、华北露地均可越冬。
玉簪
花如其名般清雅，叶子圆润可爱，花朵淡雅有香味。东北有紫萼玉簪、东北玉簪等品种，耐寒性强。
顶冰花
又名侧金盏，自然分布于我国东北、朝鲜半岛、俄罗斯。由名字便可知其耐寒性。在冰雪还未完全消融的时候，它已经顶着鲜亮的花骨朵儿顶冰而出，让人不禁赞叹其顽强的生命力！
萱草
有“忘忧草”的美称，也是中国的母亲花，在华北可露地越冬。园林中广泛应用的品种“金娃娃”萱草可在东北露地栽植。花期5~7月。
柳穿鱼
枝叶柔细，花形与花色别致，适宜用作花境，也可盆栽切花。东北、华北等地皆有分布，花期4~5月。
随意草
又称假龙头，小花朵在花絮上排列整齐，花色丰富，有白、深桃红、玫红、雪青等色。可在东北地区露地越冬，可用于花境美化，也可作切花。花期7~9月。
宿根亚麻
产于我国北部，俄罗斯西伯利亚至欧洲和西亚皆有广布。淡蓝色的小碎花于初夏开放，犹如夏日里一阵清凉的微风。
宿根福禄考
圆锥花絮犹如绣球，因此又称天蓝绣球，花朵有淡红、红、白、紫等色。在我国北至沈阳可露地越冬。花期7~9月。
丛生福禄考
开花时如粉红色的地毯，被誉为“开花的草坪”、“彩色地毯”。在零下8℃时，叶片仍呈绿色，零下32℃时也可越冬。可春秋两季开花。
桔梗
花骨朵像装满的包袱，所以又称包袱花。传说，桔梗花开代表幸福再度降临。我国东北、华北等地皆有分布。花期7~8月。
射干
鸢尾科植物，花形飘逸，花上有斑点，具有趣味性。我国吉林、辽宁等省亦有分布。花期6~8月。
马蔺
开浅蓝色花朵，是一种适应性极强的地被花卉，我国东北等地有分布。不仅耐寒，而且耐高温、干旱、水涝、盐碱。花期5~6月。
千屈菜
花朵繁茂，花期长，还能栽植于水边。耐寒性强，在东北等地均有分布。夏季开粉紫色花朵。
石碱花
夏季开花，花淡红或白色，适应性强，东北也可露地栽植应用。
卷丹百合
花瓣卷曲，有褐色斑点，很有观赏性。经驯化，东北亦可露地越冬。花期7~8月。
大花飞燕草
又名翠雀，因其花形别致、酷似一只燕子而得名。耐寒性强，我国分布北至黑龙江，在西伯利亚和蒙古国也有分布。花色是淡雅的蓝紫色，除了地栽观赏，还可用作切花。花期夏季。
耧斗菜
花型奇特，娇小玲珑。花色明快，有蓝紫色、白色等色。东北有野生分布，6、7月间开花。
紫花地丁
早春开花，点缀着草坪，给期盼春天的人一抹惊喜。耐寒性强，东北亦有分布。
菊芋
花朵像小型向日葵，生命力极其顽强，在零下40℃的高寒沙漠地，只要块茎不裸露均能生长。花期8~9月。
铃兰
铃兰落花在风中飞舞时的样子就像下雪一样，因此铃兰的草原也被人们称为“银白色的天堂”。我国东北等地有野生分布。花期5~6月。
腊梅
腊梅的越冬温度可低到零下15℃，非常耐寒，但它却怕大风，因此最好栽植在避风的地方。它是非常靓丽的冬季观赏花卉，喜欢土质疏松、排水好、肥沃的沙质土，比较耐旱，但是不耐涝，应注意土壤的排水性。
珍珠梅
珍珠梅开花的时候还是非常震撼的，在深秋的时候看到就有一种孤芳自赏的感觉，或者说是一枝独秀吧！它也是非常耐寒的开花灌木，比较耐阴，养在通风、遮阴的环境中最好。珍珠梅的花儿非常繁茂，花量多，也比较招蜂引蝶。
北京最耐寒植物是八宝景天耐寒性强，在冬季可以露地越冬，不过，地面上的部分冬天可能会枯萎。八宝景天能耐的是零下20摄氏度的低温。
比如说雪莲花、腊梅、银杏、松树、茶花、惠兰。
耐热植物有仙人掌、美女樱、桔梗花、向日葵、萱草、太阳花、长春花、三角梅、月季花、绣线菊、风车茉莉、圆锥绣球花等，这些植物适合在气候炎热的地区种植。室外的耐寒植物有海棠花、杜鹃花、八宝景天、红豆杉、仙客来、火棘、郁金香、风信子、蕙兰等。
龟背竹
耐阴、耐干旱，是十分普及的室内喜阴观叶植物。小型盆栽可布置客厅、卧室和书房。龟背竹喜阴但不耐寒，需放在1 2℃～1 5℃以上的室内，5℃以下会发生冻害。
吊兰
对土壤要求不苛刻，一般在排水良好、疏松肥沃的砂质土壤中生长较佳。喜欢温暖、喜湿润、半阴的环境。它适应性强，较耐旱，但不耐寒，对光线的要求不严，一般适宜在中等光线条件下生长，亦耐弱光。生长适温为15～25℃，越冬温度为0℃。
虎尾兰
适应性强，性喜温暖湿润，耐干旱，喜光又耐阴。对土壤要求不严，以排水性较好的砂质壤土较好。其生长适温为20～30℃，越冬温度为10℃。
1、散尾葵
它是比较耐寒的，枝叶很繁茂，叶子较大，四季常绿，在冬季的时候，哪怕已经是零度的天气，它依然很精神，生机勃勃的，而且也比较耐阴，一点点的散光照射就足够它生长了。在冬季的时候，记得少浇点水，盆土保持偏干一点的状态。
2、玉簪
它的叶子在春季夏季的时候绿油油的，它是非常耐寒的，也是非常耐阴的植物，所以适合养在家中，哪怕是养在光照不好的北阳台，也可以照样生长，不过在冬季的时候，温度很低的时候，它会暂时休眠，这个时候有的叶子会枯萎，不要扔掉了，剪掉就好了，春季还会发芽的，长得绿油油。
有银杏、五角枫、元宝枫、火棘、五针松、黑松、罗汉松等。
经得起寒冷。《西京杂记》卷一：“瀚海梨，出 瀚海 北，耐寒不枯。” 唐 杜甫 《人日》诗之二：“樽前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒。” 宋 苏轼 《盐官部役戏呈同事兼寄述古》诗：“耐寒努力归不远，两脚冻硬公须软。” 鲁迅 《野草·腊叶》：“看看窗外，很能耐寒的树木也早经秃尽了。”
拓展义：一个人能够忍受孤独寂寞，并且内心足够强大，在任何人生的低谷期都能够积极乐观的度过。这样的一种精神也可以叫做“耐寒”。
寒冷的冬季为大多数植物所惧怕。下面这些美丽又耐寒的植物会为您的庭院增色不少。
矾根
矾根，多年生耐寒草本花卉，是冬季的园艺造景师。它不仅耐寒（零下35度都能健康活着），而且有丰富多彩的叶色，其叶片的颜色会随着时间的改变而改变，像是上帝打翻的调色板。它在排水性好的腐殖土中生长最好，喜欢遮阴通风的环境。
八宝景天
八宝景天几乎是景天科中花色最为艳丽的，耐寒，华东、华北露地均可越冬。
玉簪
花如其名般清雅，叶子圆润可爱，花朵淡雅有香味。东北有紫萼玉簪、东北玉簪等品种，耐寒性强。
顶冰花
又名侧金盏，自然分布于我国东北、朝鲜半岛、俄罗斯。由名字便可知其耐寒性。在冰雪还未完全消融的时候，它已经顶着鲜亮的花骨朵儿顶冰而出，让人不禁赞叹其顽强的生命力！
萱草
有“忘忧草”的美称，也是中国的母亲花，在华北可露地越冬。园林中广泛应用的品种“金娃娃”萱草可在东北露地栽植。花期5~7月。
柳穿鱼
枝叶柔细，花形与花色别致，适宜用作花境，也可盆栽切花。东北、华北等地皆有分布，花期4~5月。
随意草
又称假龙头，小花朵在花絮上排列整齐，花色丰富，有白、深桃红、玫红、雪青等色。可在东北地区露地越冬，可用于花境美化，也可作切花。花期7~9月。
宿根亚麻
产于我国北部，俄罗斯西伯利亚至欧洲和西亚皆有广布。淡蓝色的小碎花于初夏开放，犹如夏日里一阵清凉的微风。
宿根福禄考
圆锥花絮犹如绣球，因此又称天蓝绣球，花朵有淡红、红、白、紫等色。在我国北至沈阳可露地越冬。花期7~9月。
丛生福禄考
开花时如粉红色的地毯，被誉为“开花的草坪”、“彩色地毯”。在零下8℃时，叶片仍呈绿色，零下32℃时也可越冬。可春秋两季开花。
桔梗
花骨朵像装满的包袱，所以又称包袱花。传说，桔梗花开代表幸福再度降临。我国东北、华北等地皆有分布。花期7~8月。
射干
鸢尾科植物，花形飘逸，花上有斑点，具有趣味性。我国吉林、辽宁等省亦有分布。花期6~8月。
马蔺
开浅蓝色花朵，是一种适应性极强的地被花卉，我国东北等地有分布。不仅耐寒，而且耐高温、干旱、水涝、盐碱。花期5~6月。
千屈菜
花朵繁茂，花期长，还能栽植于水边。耐寒性强，在东北等地均有分布。夏季开粉紫色花朵。
石碱花
夏季开花，花淡红或白色，适应性强，东北也可露地栽植应用。
卷丹百合
花瓣卷曲，有褐色斑点，很有观赏性。经驯化，东北亦可露地越冬。花期7~8月。
大花飞燕草
又名翠雀，因其花形别致、酷似一只燕子而得名。耐寒性强，我国分布北至黑龙江，在西伯利亚和蒙古国也有分布。花色是淡雅的蓝紫色，除了地栽观赏，还可用作切花。花期夏季。
耧斗菜
花型奇特，娇小玲珑。花色明快，有蓝紫色、白色等色。东北有野生分布，6、7月间开花。
紫花地丁
早春开花，点缀着草坪，给期盼春天的人一抹惊喜。耐寒性强，东北亦有分布。
菊芋
花朵像小型向日葵，生命力极其顽强，在零下40℃的高寒沙漠地，只要块茎不裸露均能生长。花期8~9月。
铃兰
铃兰落花在风中飞舞时的样子就像下雪一样，因此铃兰的草原也被人们称为“银白色的天堂”。我国东北等地有野生分布。花期5~6月。
腊梅
腊梅的越冬温度可低到零下15℃，非常耐寒，但它却怕大风，因此最好栽植在避风的地方。它是非常靓丽的冬季观赏花卉，喜欢土质疏松、排水好、肥沃的沙质土，比较耐旱，但是不耐涝，应注意土壤的排水性。
珍珠梅
珍珠梅开花的时候还是非常震撼的，在深秋的时候看到就有一种孤芳自赏的感觉，或者说是一枝独秀吧！它也是非常耐寒的开花灌木，比较耐阴，养在通风、遮阴的环境中最好。珍珠梅的花儿非常繁茂，花量多，也比较招蜂引蝶。