需要醒花。醒花的作用主要是延长开花时间，能够多放两天，提高欣赏价值。
操作时将姜荷花斜面45°剪根，将花枝整体浸入水中，水位在花头以下5CM处，花头不得浸水5小时后直到花头站立，去掉叶子留下2~3片叶子就可以插入瓶子，等待开花。
一般需要5小时的时间进行浸泡，这样才能起到醒花的作用。
水养植物的叶子发黄，可能是水质浑浊根部腐烂导致的，要定期换水，烂根应切除。也可能是缺少阳光导致的，可养在光线好的地方。
也可能是冬天温度太低导致的，冬季应养在温暖的室内。
还可能是空气不流通导致的，要开开窗促进空气流通。或可能是滴加的营养液太浓导致的，要经过稀释，如果出现肥害可重新换水。
1、姜种处理
用水培养姜前，需要选用健康且优良的生姜，再将生姜放进40度左右的温水中浸泡45分钟，并且可以在水中滴加几滴生根水，促进其快速生根发芽，然后再将浸泡完成后的生姜放在20度左右的阴凉环境中进行催芽。
2、容器选择
用水培养姜前，需要挑选合适的容器，最好使用口径较小且较深的玻璃容器，再在容器中倒入一半的清水，清水如果使用自来水的话，需要提前将自来水放在阳光下暴晒，避免水中的氯元素对姜的生长造成影响。
3、水培方法
用水培养姜时，可以直接将发芽的生姜种植在装有水的容器中，再将其放置在温暖且尺润的地方进行养殖，然后再每天更换一次清水，避免水质发黄污浊，并且还可以在水中滴加几滴营养液，使生姜能够旺盛生长。
4、养护管理
生姜是一种耐阴不耐晒的植物，需要将其放置在阴凉通风的半阴环境中进行养护，避免生姜被阳光暴晒直射，从而导致生姜生长缓慢，需要注意的是，水培生姜只会长叶子，是不能结出果实，只能当作观赏植物。
最近水培郁金香和葡萄风信子都挺火，可以试试，郁金香和葡萄风信子的成长周期大概需要3-4个月。
除此之外，还可以水培吊兰、一帆风顺、绿萝、栀子花、长寿花，这些花卉都可水培。在刚开始进行时，加水都不能太多，不利于植株适应新的环境。而且，它们的观赏性也非常高，也能免去浇水的麻烦，水培是很不错的选择
用水培养姜时，需要选用无虫害且长势良好的生姜，再将生姜放在通风透气的阴凉处进行催芽，等待生姜发芽后，即可将其种植在装有水的容器中，然后再将生姜放在温暖且湿润的地方进行养殖，并且每天更换一次清水，生姜就能旺盛生长了。
水培姜如何种植
1、姜种处理
用水培养姜前，需要选用健康且优良的生姜，再将生姜放进40度左右的温水中浸泡45分钟，并且可以在水中滴加几滴生根水，促进其快速生根发芽，然后再将浸泡完成后的生姜放在20度左右的阴凉环境中进行催芽。
2、容器选择
用水培养姜前，需要挑选合适的容器，最好使用口径较小且较深的玻璃容器，再在容器中倒入一半的清水，清水如果使用自来水的话，需要提前将自来水放在阳光下暴晒，避免水中的氯元素对姜的生长造成影响。
3、水培方法
用水培养姜时，可以直接将发芽的生姜种植在装有水的容器中，再将其放置在温暖且尺润的地方进行养殖，然后再每天更换一次清水，避免水质发黄污浊，并且还可以在水中滴加几滴营养液，使生姜能够旺盛生长。
4、养护管理
生姜是一种耐阴不耐晒的植物，需要将其放置在阴凉通风的半阴环境中进行养护，避免生姜被阳光暴晒直射，从而导致生姜生长缓慢，需要注意的是，水培生姜只会长叶子，是不能结出果实，只能当作观赏植物。
水培姜不能吃
水培的生姜只能欣赏，不可食用。如果你想收获生姜的果实，那就还选择土培吧！水培生姜的方法很简单，只要将发了芽的生姜放到一个浅口盆里。给盆里注入一些清水，不要让清水没过生姜的芽，把它放到家里散射光线充足的地方，记住两三天给它换一次水，很快生姜就能长出多个芽来。
在选定的盆具中注入一定量的水，5毫米左右的高度即可。然后把生姜放在盆里，把芽点朝上，在没有芽点的地方用造型漂亮的石头固定，也能起到装饰的作用。
后续的主要工作是注意换水，保持水质清洁，看盆具中是否有生姜毛或霉菌。一旦发现小白毛，用纸巾轻轻擦拭，以免长时间腐烂。
选择生长均匀、大小适中及表皮完整的姜种。选土地：选地势高及土质疏松的新垦荒地。种植季节：一般为3月底至4月中旬进行。管理：沙姜不耐寒也怕涝，要特别注意排水，适时合理施肥。病虫防治：沙姜易发生病害，出现病虫害后需及时防治。
广东沙姜种植方法和时间，多在3月底4月上旬种
一、选姜种
1、在种植沙姜的时候首先就要选好姜种，在选择的时候尽量选择生长均匀、肉色新鲜、大小适中、老熟无病虫、表皮完整的健康姜种。
2、如果表面有腐烂迹象、柔枝变色、表皮脱落的是绝不能作为姜种的。
3、选好姜种后，还要对其进行消毒才能种植。
广东沙姜种植方法和时间，多在3月底4月上旬种
二、选土地
1、沙姜适合种植在地势较高、土质疏松、排灌良好、高肥的沙质土壤当中，而且最好是新的垦荒地。
2、应该尽可能避免选择近几年种植过姜的土地，因为作熟地会容易导致姜发病。
3、在种植的时候也要将土壤消毒，一般消毒会使用到50％代森铵和50％多菌灵粉剂各0.5公斤，然后兑水400公斤左右，在种植前2-3天均匀的喷洒在种植地内，喷洒过后需要均匀翻耕土地。
广东沙姜种植方法和时间，多在3月底4月上旬种
三、选种植季节
1、沙姜的种植季节性很强，一般在3月底到4月中旬种植，在种植前需要进行晒种，晒种后的姜能促进发芽。
2、种植前，需要细致的整地，开好排水沟，施上基肥，然后将姜种种下，株距大概为15厘米左右，每亩可以种200公斤左右的姜种。
3、在种植好后，要覆盖上细的肥土，碰到干旱的季节，需要及时淋水，如果田间允许的话，还可以盖上草来保温保湿，这样能更快的出苗。
广东沙姜种植方法和时间，多在3月底4月上旬种
四、管理
1、沙姜在种植的过程中，一定要做好排灌的工作，干的时候要及时淋水，在雨季的时候要注意排水，严防姜田积水。
2、在育苗的时候如果姜田内的土壤板结了的话，要及时松土，这样才能更好更快的出苗。
3、如果要补苗的话，在补苗的时候要添加一些肥料，才能保证全苗生长一致。
4、姜田施肥以有机肥为主，在施肥的时候要施足基肥，基肥以腐熟的有机肥为主，大概每亩需要2000公斤以上，有机肥的肥效长，能保证姜的生长所需。
5、追肥一般选择在除草的时候和生长旺季，在追肥的时候可以淋上人畜的粪肥，还可以根据它的生长情况来选择适合的复合肥。
广东沙姜种植方法和时间，多在3月底4月上旬种
五、病虫防治
1、沙姜非常容易发生病害，一般比较多的为真菌病，如果发现了要立即喷药来防治扩散。
2、如果出现了烂叶、烂根、烂姜的情况的话，可以用波尔多液或者其他杀菌剂来进行喷洒防治。
1、选种：选择一块生姜，形状当然越漂亮越好，另外，相对大一点，因为在前期，生姜苗的生长，主要是依靠生姜块本身里面的营养，所以，如果太小，可能会营养不良哦。
2、浸水：将生姜冲洗一下，甩掉表面多余的水。这个过程有两个作用，第一，洗干净点，水培也更漂亮;第二让生姜表面遇水，帮助育苗。
3、容器：选择一个容器，浅碗、玻璃杯子都可以，建议雅致些，因为生姜苗的造型是很古朴的哦。由于生姜的根系并不算很发达，所以，不需要很深的容器，也不一定非要用定植篮。
4、育苗：容器盛浅浅的水，把生姜放在里面，水的高度么，其实是越浅越好，5mm就够了，不要浸泡的太深，否则霉菌可比苗苗长得快多了。
这个过程期间，最重要的就是要每天换水，并且严密注意是不是发霉了、长毛了。多半是会长小白毛的，不要着急，用餐巾纸轻轻擦掉就好了，但是一定要擦掉，否则，小白毛繁殖起来可是快得很哦，到时候，就变成一块烂生姜了。
5、生长：生姜不需要晒太阳，但是一定要足够的光照，最好是放在明亮的窗前，但不会有阳光直射的地方，光线不足，马上会有黄叶，所以，这一点是很重要的。
不是生姜。种姜花存活率大。 姜花并非我国的特产，而是从国外引进的洋花之一，其老家是印度和马来西亚的热带地区。大概在清代传入我国。有些人不知它的身世，以为姜花就是食用生姜所开的花。其实不然。它们两者虽然都是单子叶植物，同是姜科，但不同属。生姜为姜属，其根茎可作调味品，植株较矮，一般只有40—70厘米，通常不开花，大部分养分用到生长姜块方面去了。而姜花则是姜花属植株高达一米以上，其根茎与美人蕉相似，不能食用，为观花用植物。叶片呈披针形，直接包在茎上，每株约长叶12—13片。 姜花，学名是Hedychium coronarium Koenig，别名叫做蝴蝶姜、穗花山奈、蝴蝶花、香雪花、夜寒苏、姜兰花、姜黄。科属为姜科、姜花属、多年生草本植物。 种姜花存活率是大的。姜花不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。姜花喜欢在温暖、潮湿的环境里安居，举凡塘边、湖畔、涌头就最适宜栽种姜花了。它的花不能结实，大多采用分株繁殖，即是把带芽的根茎切出，每十多厘米为一段，每隔30厘米种一段，在种植前，最好尽量多施基肥，种后淋足水分，经过20—30天就可发芽生长。在岭南各地，四季皆可定植。但在春季成活率最高，如能在“清明”种下，“立秋”就可开花，到第二年开花最盛，第三年后根茎开始老化，开花就逐渐省了，届时将要重新再种。至于家庭盆栽，常因泥少肥缺，株高根多，生态环境不宜而难以获得大花。 姜花繁殖以分株繁殖为主，春季切取根茎繁殖，可直接盆栽或地栽，当年夏季可以开花。一般隔3－4年分株1次。在春季萌芽前将茎块从土中挖出，将有芽的茎切成10厘米长的段，切口要涂以草木灰或硫磺粉，以防腐烂，在阴凉处放至切口收缩，即可进行定植。种前施足底肥，栽后浇足水，20～30天就能发芽。