1、生姜种植之前需要准备发芽的种姜，通常在光照好、温度高、通风好的地方较容易发芽。
2、准备一个能容纳下整个生姜的花盆，装入底土后放入生姜，继续填土至能够覆盖生姜2-3厘米的位置即可。
3、浇一次透水后，放在通风散光的地方使其生长，等到秋天叶子枯黄时就能挖出生姜采收了。
一：选种及土壤
要选择肥厚，有光泽、无病虫伤疤的根茎作为种姜，生姜怕强光直射，最好选择放债在通风阴凉的位置进行养护，以肥沃，疏松，透水透气性好的沙壤土为宜。
二：催芽与种植
将种姜进行保温催芽，再把种姜切成小块，留下1-2个粗壮的小芽。现在盆地施入富有腐殖质的有机肥作为底肥，在盆里挖几个坑，将种姜平放在坑里，最后覆盖细堆肥和土。
三：水肥管理
生姜喜欢温暖湿润的环境，怕积水，一周浇水一次即可，一定不要有积水否则根茎非常容易腐烂，每个月施1-3次有机肥或施加稀薄的钾肥水。
找个大大的泡沫箱，把土壤放进去浇透水，保持潮润的状态，然后把生姜种进去，小姜芽露在外面，稍微覆点土，移到散光下，等它出芽长叶。
刚开始种下去，不要老浇水，因为很容易养着养着就烂了，它的块茎这么大，说明是很耐旱的，所以要控制浇水，等花盆变轻，土壤下2cm处干透了再浇水，一次浇透，然后放在通风好的地方。
生姜比较耐阴，怕强光暴晒，春天的时候可以在阳台上全日照，等到天气炎热，日晒时间变长，就把它移到散光处，能接触到半日照就好。
盆栽生姜的种植时间一般在春天，盆栽生姜的种植方法有：1.首先要挑选好适合种植的生姜，挑选时要注意挑选健康并且适合种植的姜块作为姜种。
2.对种植的生姜进行消毒灭菌，将姜块寖泡在草木灰水或者是多菌灵可湿性粉剂溶液中，半小时后取出。
3选择种植的花盆和土壤，一般选择透气的紫砂盆或者瓦盆即可，需要肥沃湿润的腐殖土进行种植；
4.进行适当的施肥和浇水处理，适当的浇水并且施加稀薄的钾肥水，种植的后期养护，防止病虫侵害。
1、种植盆和土准备
一个大点深点的花盆，最好是种盆景那种。装好土（土最好是沙壤土、壤土、粘壤土），土要选择土质肥沃疏松的土壤。
2、生姜种准备
姜种：选择自己喜欢的选择无病害的老姜，把连着的姜种掰开，做单个姜种。伤口本要草木灰或石灰消毒。
3、种植时间
可以在惊蛰、清明前后或谷雨节令播种，24节气可以看日历，适时种植。生姜阳台盆栽种植开春4-5月份这段时间种植最佳。
4、种植
要注意松土，保持土质疏松，种深点，不要太浅，手掌左右的深度。然后填上土，浇浇水。种下的两三天保持土壤的湿润，但是又不能让水浇得太过多，保持有湿度就行。
5、施肥
在一个星期左右有肥料的情况就和水调均匀浇浇（肥料一般是尿素和复合肥），但量不宜过多，毕竟花盆种不了几颗，没棵姜的肥料量差不多小手抓一点点的量就好了；如果不介意，也可以用用农家肥。
方法如下:
1. 选择适宜的土壤:生姜喜排水良好、富含有机质的壤土。在盆栽时,可以选择肥沃、透气性好的腐叶土或泥炭土。
2. 挖坑:根据生姜的大小,选择一个适当的坑,深度为20-30厘米。
3. 种植:将生姜苗放入坑中,根部放在深处,顶部放在浅处,同时填入适量的腐叶土和有机肥料。
4. 浇水:刚种植完的生姜需要保持湿润,每天浇一次水,直到土壤干燥为止。
5. 光照:生姜需要充足的阳光,否则容易生长不良。在盆栽时,可以选择放在阳光充足的地方。
6. 管理:定期施肥、浇水、松土,有助于生姜的生长。如果发现生姜出现枯死或腐烂的情况,应及时处理。
7. 收获:生姜盆栽一般可以持续种植多年,在果实成熟后,可以采摘下来食用或用作调味品。
在种植生姜前先施足底肥，底肥主要是以腐熟的农家肥为主，再加入适量的钾肥，施好底肥后深翻土壤并整地，便可以种植生姜了。生姜的株间距为30厘米，行间距为40厘米，每穴放一个姜种，姜种的发芽部位向上，种好后上面覆盖一层薄土即可。
1.栽培时间：一般在4~5月种植较好。
2、种前处理：没发芽的生姜可先催芽，用沙子将生姜埋好，浇透水，并用塑料薄膜进行覆盖，控制温度，一般8~10天就可以出芽；发芽的生姜直接切成小块，每块保留壮芽，晾干伤口后种植即可。
3、盆土处理：以沙质土为主，花盆须底部有排水孔。
4、种植：将生姜排列在花盆里面，预留一定的覆土高度，然后浇透水，再放于温暖的地方就可以了。
5、采收：霜期到来之前进行采收。
播种前要对姜种进行催芽，用波尔多液浸泡10分钟，然后放到准备好沙子的盆中，浇水后用保鲜膜覆盖，十天后就会发芽生长。
发芽后将姜块直接种植在土里，施腐熟的有机肥和复合肥，用量是每亩2000斤有机肥和50公斤的复合肥。施肥要配合浇水进行，浇水要浇透土壤。
1、选择种姜
种植之前先选好种姜，选择肥壮、个头充实、大小均匀、芽头饱满、无腐烂、无病虫、无损伤的姜块当作种姜。
2、选种催芽
3月中旬，将贮存的姜种取出来，晒5-6个小时，然后剔除烂蔸和烂茎的病姜，选取比较肥壮、已有芽尖露出的姜作种。将选好的种姜放在温室中催芽。
3、择地备肥
栽培生姜的地块，要求土壤肥沃，土质为壤土或粘土，田间灌、排水方便，最好是稍有倾斜的山坡地。栽植前耕翻整地，备足有机肥料，将过磷酸钙和复合肥提前2天用人粪尿与草木灰一起堆沤发酵备用。
4、掰取姜芽
“清明”前后，在种姜上选择大而圆的芽头，连同块茎用手掰开，每块块茎只留顶端一个健壮的芽尖。如果顶端没有芽尖，有侧芽也可以，但只留一个侧芽，其余的必须全部剥去。如果出芽较好，一般每100公斤种姜可掰取姜芽2000棵左右。
5、开沟播栽
平整好土地后，逐行开沟（沟深30厘米）播栽，行距30厘米，株距25厘米。栽时先把姜芽块茎放稳，注意芽头紧贴土面，不能上翘，随后用手先抓一把经发酵的肥料放在姜芽旁边，然后用有机肥盖住即可。