材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
由于豆瓣酱中可能会含有亚硝酸盐，这是会对胎儿造成影响的，是不能吃的，要吃新鲜的蔬菜。
主料：二荆条适量、盐适量、香菇小酱适量、胡豆瓣适量、花生适量、菜籽油适量
调料：红糖适量
做法步骤：
1、首先将适量二荆条做处理
2、然后再将适量二荆条搅碎备用。
3、再然后放入适量盐、适量红糖、适量香菇酱。
4、之后将适量的各种材料混合，搅拌均匀。
5、再之后适量干胡豆瓣去壳，洗净，沥干水分。
6、紧接着将适量花生去掉花生衣，起油锅，将胡豆瓣、花生炸香。
7、随机将炸香的适量胡豆瓣、适量花生、炸胡豆瓣所用的适量植物油均放入二荆条混合物。
8、再接着搅拌均匀，豆瓣酱就做好啦。
9、然后将豆瓣酱放入坛子里储存即可。
10、最后烹饪时，将豆瓣酱取出，即可下锅烹饪啦。
豆瓣酱红烧鱼食材及做法教程食材明细主料草鱼 3条食用油 50ml食用盐 40g豆瓣酱 80g姜片 4片大葱 1条生抽 30g料酒 5g葱 1条做法步骤1、草鱼洗干净在鱼身上划三条花刀。
2、烧热锅加入食用油，锅中加入姜片爆香。 将鱼下入锅中两面煎一下至金黄，捞出备用。
3、锅中留少许油， 将豆瓣酱下入翻炒香。再加入姜片和大葱一起翻炒。
4、煸炒出香味后放入刚煎好的鱼， 加入刚没过鱼的水和少许酱油， 料酒。
5、大火烧开， 转为小火煮上十分钟， 再翻面。再煮上五分钟， 大火收汁， 装盘即可食用。
用料
材料：
鲤鱼 1条（约重1000克）
姜末 2小匙
香葱粒 2小匙
油 1000ML
调味料：
郫县豆瓣酱 1又1/2大匙
料酒 1大匙
砂糖 1小匙
盐 1/4小匙
水淀粉浆
玉米淀粉 2小匙
番茄酱 1大匙
鲜汤 150ML
四川豆瓣鱼的做法
所需食材
鱼剖肚去肠，去鳞洗净后，用刀打上浅的斜花刀以便入味。
在鱼身上涂抹1/4小匙盐，1大匙料酒，腌制15分钟。
锅内烧热油至170度，放入鱼保持中火炸。
炸至硬身后，翻面再炸另一面，直至炸至金黄色，捞起沥干油备用。
另起一锅，锅内放入2大匙油，冷油将姜，葱末，红椒圈爆香。
放入郫县豆瓣酱，砂糖炒出红油。
红辣椒洗净，晾干水分。取无水无油的大容器。用无水无油的刀和菜板煎辣椒剁碎。或干净的食品加工机将其打碎。加入，使用三斤的盐，搅拌均匀，加入坛子装盐要够咸，真到关键不容易删掉。
没逗屎吧，用啤酒泡上2~3天。泡软了后加入半斤左右的盐和匀。
想泡好的没豆瓣，连啤酒倒入，大家坛子中和匀，再撒上一层盐，用保鲜膜封好塘口。盖上唐盖江塘沿风扇水。
发酵时间后，大家没有辛辣的味道，开始变得醇香就可以使用
花卉种植需要注意一些步骤。
首先，选择种植的花卉品种并根据其生长需求选择适宜的土壤以及种植盆或花园。
其次，准备好充足的水源和养分，如肥料、有机物等。然后在土壤或种植盆中开凿适宜的孔洞，使种子、幼苗或根系能够良好生长。
接着，浇水、施肥、修剪、松土和控制病虫害等管理相关工作需持续进行。
最后，让花卉在阳光和空气流通的环境下迅速生长，保持足够的光照、水分以及营养物质，直到达到花期、成熟阶段。
主料草鱼1200g 辅料油适量盐适量辣椒适量花椒适量鸡精适量豆瓣酱适量豆腐适量 步骤豆瓣酱烧鱼的做法步骤11.草鱼处理干净，切成块豆瓣酱烧鱼的做法步骤22.锅中加油，油热放入豆瓣酱炒干豆瓣酱烧鱼的做法步骤33.顺序加入葱、姜、花椒、辣椒豆瓣酱烧鱼的做法步骤44.葱姜出香味后加入水煮开豆瓣酱烧鱼的做法步骤55.水开后放入鱼块豆瓣酱烧鱼的做法步骤66.翻炒均匀，放入盐、鸡精，放入鱼泡泡盖锅，两分钟后加入了少许的豆腐豆瓣酱烧鱼的做法步骤77.煮十多分钟后，汤汁收的差不多了就可以出锅享用了小贴士新鲜的鱼，现杀现吃不用盐腌也是能入味的鱼和豆腐放一起烧，营养更均衡
咸肉烧豆瓣
准备食材：蚕豆瓣４００克、咸肉６０克、大蒜子３瓣、生姜１块、干辣椒５个、菜籽油适量、食盐１克、胡椒粉少许、鸡精适量
１、先将豆瓣清洗干净，将不好的豆瓣挑出以免食用时影响口感。咸肉去皮切成片，生姜切成片，大蒜子拍散切成蒜末，干辣椒切成节备用。
２、起锅烧火，锅中倒入适量的清水，水烧开后将豆瓣下入锅中焯水，焯至断生后捞出，放入清水中冷却备用。
３、净锅上火制作，锅烧热放入菜籽油，先将咸肉片下入锅中煸香，再将姜蒜干辣椒下入锅中一并爆香。
４、然后将冷却的豆瓣下入锅中，开大火迅速翻炒均匀。
５、炒匀食材之后，往锅中加入适量的清水，大火烧开，而后加入食盐、鸡精、胡椒粉调味，接着保持中火烧５０秒钟左右。
６、待豆瓣彻底成熟，开大火收汁，汤汁不需要收的太干即可，出锅装盘。
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