1.看叶子薰衣草叶子像松针一样，或是比松针略宽，坚硬，革质，灰色或灰绿色。鼠尾草叶子薄、宽、绿色，像普通植物的，偶尔也有叶子灰绿色的。
2.看花色薰衣草一般都是紫色，偶尔有粉色和白色。鼠尾草一般都是蓝紫色，偶尔有粉色和白色。鼠尾草很难长出薰衣草那种像香芋冰激凌般的淡紫色调，而薰衣草也很难长出鼠尾草那样的蓝色调。另外，薰衣草的花很小，基本看不到张开的样子，好像一个个小米粒。而鼠尾草张开来较大，一般不会出现小米粒状。
3.闻香气薰衣草有很多种，香气也不一样，但是基本都是标准的英国薰衣草香。鼠尾草的香气更多种，千奇百怪，但是基本没有像薰衣草的。
4.看植株标准的薰衣草比较大，成熟的植株至少有半米直径的一个球，下面木质化，上面有新叶，看起来像扫把。鼠尾草千姿百态，多数植株是直立的，不太成扫把形，有十分矮小或高大的。
5.看环境在亚洲地区，多半种的粉萼鼠尾草或林荫鼠尾草；欧美小镇，路旁常见薰衣草出没。另外，鼠尾草含有雌激素生化成分，可以有效缓解盗汗、失眠、潮热、头痛、头晕和心悸等更年期症状，如：BECHI鼠尾草金缕梅组合。它也广泛用于减轻月经出血，甚至还能够降低由于大脑疾病引起的神经刺激，并刺激食欲和治疗消化不良。
辨别真假薰衣草的步骤如下：
1、 有许多植物长得有点像薰衣草，就被大家有意或无意地当成了了薰衣草，主要有蓝花鼠尾草和天蓝鼠尾草等，细细观察还是能够发现它们和薰衣草的差别，但是如果去观赏园等成片种植的地方，就很难发现了。
2、狭叶薰衣草顾名思义就是叶子比较狭长，针状叶，比较厚实。薰衣草种子都带有淡淡的香味，发芽后，用手轻轻檫一下叶子，也会有很淡的香味
3、薰衣草还有西班牙薰衣草、蕨叶薰衣草、绿薰衣草和齿叶薰衣草。
4、从叶子可以轻松分辨出薰衣草，下图左侧的为薰衣草的叶子，有蕨叶、齿叶和狭叶，右侧为鼠尾草的叶子，叶子多为椭圆形，和薰衣草的叶子有很大区别。
5、要是自己想种植薰衣草可以直接去市场购买，比较容易买到喜欢的，要是在网上购买，没有种植经验的新手，可以买长出叶子的，容易成活开花，也不容易上当。买种子最好多看看评论，有时候可能种出来的不是薰衣草。
真实薰衣草具有清新的香味，有梦幻般的颜色。快乐薰衣草其实也叫"鼠尾草"。 区分方法：叶子。薰衣草的叶子通常很纤细，而最山寨的薰衣草是鼠尾草和婆婆纳，尤其是鼠尾草，因为花期长，种植简单，皮实便宜，经常出现在各大庄园，人称快乐薰衣草。鼠尾草的叶片相对较宽，薰衣草的叶子通常有2-3毫米宽，而鼠尾草和婆婆纳的叶片通常都有6毫米到1厘米宽。 花朵。鼠尾草花穗上的单朵花比较大，大约象黄豆那么大；薰衣草的花更象米粒或绿豆大；婆婆纳的花则因为花蕊比较长，花穗有些毛绒绒的感觉。 气味。有些品种的鼠尾草叶子有香味，但那是西餐调料的甜味，因为鼠尾草的花、种子、叶子可以吃，是很重要的西餐调料；薰衣草的香气则非常清雅甜美，闻着就是香精油的味道。婆婆纳通常没有香味。 鼠尾草
常见品种
狭叶薰衣草（Lavandula angustifolia），最为常见，原产地在南欧，花期6—7月。这是相对早花的品种，花色有蓝紫、淡粉和白色，非常耐寒，一般可耐-25℃。
加那利薰衣草（Lavandula canariensis），唇形科，薰衣草属。
齿叶薰衣草（Lavandula dentata），花开得最勤的薰衣草它在南方可以一直开花——四个季节都可以开，而且花朵也非常好看，是很优良的品系。但齿叶薰衣草耐寒性不好，这一点根据它的分布地点就可知道：主要在非洲北部和西班牙——这两个地区相对比较炎热。齿叶薰衣草主要用来观赏。
绵毛大薰衣草（Lavandula lanata），塬生品种之一，叶色银白，表面有一层厚绒毛，开紫色花，较耐热，气味方香。
宽叶薰衣草（Lavandula latifolia），特色是叶片比较宽，花期晚，是7月开花的品种。花茎长达60厘米，精油产量非常高，在法国是常见的栽培品种。
蕨叶薰衣草（Lavandula multifida），荷兰培育的新品，叶形奇特，花香浓厚，气候适应性强，耐高温。针对北京地区夏季高温干旱的气候特点。
羽叶薰衣草（Lavandula pinnata），叶片最美的薰衣草它的叶子如羽毛般轻柔美丽，是薰衣草中最漂亮的一种。紫色花朵相当艳丽，非常有观赏价值。羽叶薰衣草的特点是耐热，耐我国南方的桑拿天，不耐北方的寒冷。它的花不香，有一点特殊的味道，跟其他薰衣草的味道不一样。
西班牙薰衣草（Lavandula stoechas），唇形科半耐寒小型灌木，平地花期为2-5月，中高海拔山区花期为4-10月，花形特殊，谢後有宿存苞片，常被制成乾燥花，既芳香又美观。生长期间保持微湿，可以等种植材料稍微的乾燥再浇水，耐寒性中等程度，喜好温度5℃-10℃之间。
绿薰衣草（Lavandula viridis）
杂薰衣草(L.intermedia)，狭叶薰衣草和宽叶薰衣草两者杂交而成。它的出油率最高，出油质量较高，因此被广泛用于香水，香皂以及日化产品中，也是世界上种植面积最广的薰衣草品种。主要种植地是法国普罗旺斯地区和中国大陆的新疆伊犁地区。
用种子播种薰衣草的方法
准备好薰衣草种子，薰衣草种子有很多个品种，自己注意分辨。而且注意保质期，不要选择过期的种子。
先把种子放在冰箱里冷藏一段时间，大概四五天的样子，具体好像是为了模拟秋冬的气温。
然后拿出来再放在太阳底下晒一个小时。接下来可以先用温开水泡24个小时，然后用赤霉素泡几个小时（用赤霉素的这个步骤可以省略）。
泡了之后再放在育苗盒里，可以自己制作育苗盒：小盒子或者方便饭盒一个，纸巾一张，纸巾打湿。把种子放在纸巾下面催芽。
花盆可以准备不太大的，土壤松软肥沃透气的。可以适量加一些大颗粒的沙子，增加透气性透水性。种子露白之后就可以拿出来种土里了，发芽后的小苗一开始会长的很慢，后期会长的快的。
薰衣草的茎、叶、花上长着细 密的小绒毛，轻轻触碰这些绒毛， 香气就会越发浓郁。紫色的小花 非常迷人但不开花时，那些淡绿 色纤细的叶子也是极好的观赏品。 养好薰衣草浇水很重要，生长期 浇水要“间干间湿”，发现表层土壤 干了，不必立刻浇水，过段时间等 盆土几乎干透再浇水即可，浇水 要烧透；雨季要少烧水。叶片淡绿色，比较纤细，有的是小小的椭 圆形披尖叶，有的则是细长的针形，有的叶缘 俏皮地反卷着，很是可爱动人。原产地中海 地区。
1、法国薰衣草品系Stoechas
原产于法国南部，其花穗外形与其他种薰衣草不同，每层轮生的小花外侧均有一宽大的苞片，并且层层叠叠密生在一起，总长约3-5厘米，顶部有数片形如兔耳朵的苞片，着生在近圆形至椭圆形的花穗上。大部分品种花色紫红，少部分为黄绿色，如绿薰衣草(L . viridis)。株高约在20一45厘米。
2、法国薰衣草 (L.stoechas)
也叫西班牙薰衣草，和狭叶薰衣草的生长习性相似，炎热的夏季注意遮荫、去湿。法国薰衣草适宜家庭观赏，作烹饪调料。提取的香精品质不如狭叶薰衣草。法国薰衣草(L.stoechas)最容易辨认，因为在它的花序顶部着生有色彩鲜明的花苞片，人们形象地称之为‘小兔子的耳朵’。这是一类很复杂的群体，许多亚种区别起来很困难，幸运的是，两个广泛栽培的亚种容易鉴别：一个是普通法国薰衣草(L.stoechas subsp stoechas)，它有较短的花茎，相对较小的花苞片，颜色常为深紫色;另一个是蝴蝶薰衣草(L. stoechas subsp pedunculata)相比较有长的花茎，花苞片也较长。这两个法国薰衣草的亚种都曾荣获1993年的园林优胜奖(AGM)，它们都是5月份开花，比其它薰衣草都早。法国薰衣草(L.stoechas)的其它亚种应用较少，来自葡萄牙的L. stoechas subsp .sampaioana和来自土耳其的 L. stoechas subsp.cariensis也出现在这次试验中，在同样的栽培条件下它们与其它的薰衣草表现不同，这两个亚种适用于较阴的栽培环境下种植。
3、绿薰衣草(L.viridis)
也叫香叶薰衣草，叶子有很浓的芳香味，开白色的花，花序顶部有绿色的花苞片，也归在法国薰衣草这个大类中。这个种不耐寒，冬季要在保护设施中越冬，在这次韦斯里(Wisley)的栽培试验中由于种在大田中冬季被冻死。最近用绿薰衣草(L.viridis)同法国薰衣草(L.stoechas)杂交培育出了一个全新的薰衣草杂交品种系列，在这次试验中就有许多这种杂交种，其中性状表现最好的是‘杨柳谷’(Willow Vale)(L.viridis x L. stoechas subsp pedunculata)，它开紫色的花，花苞片紫色，长势齐整，是一个极优良的栽培种。
4、真薰衣草系Lavandula
原生于地中海西岸及北岸，是世界上栽培最多的品系。其特征是：叶片全缘，细长形叶缘略反卷，密布一层细致的绒毛而呈灰白色。花穗圆筒状略呈流线型，小花轮生于花轴上。花萼呈筒状先端有细锯齿，小花伸出萼筒开花。
香彩雀不是薰衣草
香彩雀又称天使花，是一种常见的草本花卉。香彩雀一年四季都开花，以春、夏、秋季为盛花期。花为腋生，花色众多，常见的有紫红色、蓝紫色、粉色等。是公园绿化常见的花卉，作为花坛、花台的植物。
香彩雀的植株高度约 30 到70 公分 ，唇形花瓣，上方花瓣呈四裂，叶为披针形，边缘有疏浅裂，叶对生。香彩雀和薰衣草比较相似，有些花卉市场的商铺就把它作为薰衣草来招揽顾客。有一次我到广州市芳村岭南花卉市场买花，碰巧就有一家店铺的门口摆着上十盆香彩雀，用纸招牌写着“薰衣草，一盆8元”。花开的非常茂盛，每盆重要3-4株香彩雀，整个形状呈塔型，叶子披针形，翠绿，花瓣蓝紫色，远观确实像薰衣草。我对着先生说这不是薰衣草，是香彩雀，不过挺漂亮，也容易种植。于是我和先生最后买了六盆回家，放在阳台上。今年10月份买的，一直到现在还开着花。
之所以和薰衣草相似，是因为它们的花都是唇形的，植株的形状、叶的形状相似。但其实它们是不同科的植物，薰衣草是唇形科植物，只要仔细辨别，它们的差别还是很容易看出来的。而且薰衣草有很好闻的香气。薰衣草为半灌木植物，植株比香彩雀高而硬挺。叶为线性或披针形，被密的或疏的灰色星状绒毛，干时灰白色或橄绿色，在更新枝上的叶小，簇生，而香彩雀叶上并没有绒毛，而是有油腺。薰衣草的花序为穗状花序，长在顶部。
在常见的花卉中，还有一种常误认为薰衣草的是蓝花鼠尾草（一串蓝），和薰衣草同为唇形科植物，花冠的形状和花序都比较相似。常常误认为是阔叶薰衣草。蓝花鼠尾草的叶比薰衣草的叶要宽而薄，唇形花冠的比较长，而薰衣草的唇形花冠比较短，蓝花鼠尾草的花梗偏紫色，而薰衣草的花梗为绿色；蓝花鼠尾草的香气没有薰衣草的浓而好闻。